请输入或粘贴题目内容
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
[主观]
菜肴盛装的基本要求之一是（)。
A、保证菜肴的基本清洁卫生
B、确保菜肴最佳的上菜温度
C、菜肴盛装要符合器皿尺寸
D、菜肴盛装要符合视觉效果
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
答案
查看答案
更多“菜肴盛装的基本要求之一是（)。A、保证菜肴的基本清洁卫生B、确保菜肴最佳的上菜温度C、菜肴盛装要符合器皿尺寸D、菜肴盛装要符合视觉效果请帮忙……”相关的问题
第4题
下列关于中世纪西餐叙述正确的是（)。
A、在东罗马帝国时代，罗马人创造了布丁和桔子酱。
B、14世纪，英国饭店出现了首次餐饮推销活动。
C、13世纪，面条在意大利被广泛食用。
D、罗马人开发了鱼子酱菜肴和鲱鱼菜肴。
第10题
关于近代西餐叙述正确的是（)。
A、16世纪的文艺复兴时期，许多新食品原料被引入欧洲。
B、17世纪意大利的烹调方法传到法国，激励了法国厨师们制作新菜肴的尝试。
C、18世纪中期，欧洲流行以烤的方法制作菜肴。
D、1950年西餐快餐业首先在美国发展起来，而后遍及世界。
大学生认证
