请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断]

禽肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，含量约为20%，质地较畜肉细嫩且含氮浸出物多，故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美（）

是

否

答案

查看答案

发布时间：2022-10-13

更多“禽肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，含量约为20%，质地较畜肉细嫩且含氮浸出物多，故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美（）……”相关的问题

第1题

食物蛋白质的必需氨基酸含量和比值越接近人体需要模式,越容易被人体吸收利用,其蛋白质的（)越高。
A.含量
B.消化率
C.质量
D.能量

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第2题

组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（)。
A、L-a-氨基酸
B、D-a-氨基酸
C、L-b-氨基酸
D、D-b-氨基酸
E、以上都不是

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第3题

不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是

A、亮氨酸

B、谷氨酸

C、丙氨酸

D、鸟氨酸

E、甘氨酸

点击查看答案

第4题

谷实类饲料蛋白质和必须氨基酸含量不足。（)

是

否

点击查看答案

第5题

人体内含有的蛋白质氨基酸共有22种。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第6题

氨基酸是组成蛋白质的最基本单位（)

是

否

点击查看答案

第7题

啤酒含有丰富的营养和多种人体所需的维生素、蛋白质、（)、氨基酸和矿物质，美味可口，深受人们喜爱。
A、二氧化钠
B、二氧化碳
C、赖氨酸
D、膨胀剂

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第8题

组成蛋白质的氨基酸有20多种，都能在人体内自己组合。（)

是

否

点击查看答案

第9题

雉鸡的经济价值极高，其肉质坚实而细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量均比家鸡低，脂肪和胆固醇含量比家鸡高。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第10题

氨基酸是组成蛋白质的基本物质（)。
A、对
B、错

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第11题

酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（)，固酿酒原料要求蛋白质含量低。
A、甲醇
B、甲醛
C、乙醛
D、杂醇油

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

搜题明细

联系客服

购买搜题卡