食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁（）

第1题

是

否

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第2题

食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录（）

是

否

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第3题

在餐饮服务单位食品处理区，从业人员不能有的行为有（)。

A、吸烟

B、存放私人物品

C、存放待清洗的工作服帽

D、就餐

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第4题

不得在食品处理区和就餐场所存放卫生杀虫剂和杀鼠剂产品（）

是

否

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第5题

根据餐饮服务提供者场所布局要求，加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆，食品处理区应当为独立隔间的场所（)。

A、粗加工、切配、烹饪

B、餐用具清洗消毒

C、餐用具保洁

D、清洁工具存放

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第6题

食品防护计划的内部安全中对容易存放私人物品的地方应定期进行检查，其中不包括哪个地方（)
A.卫生间
B.办公室
C.个人储物柜
D.储藏区

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第7题

仓库存放应明确划分正常品和不合格品的区域并做好物理隔离，对于报废品、过期产品需及时销毁处理并记录（）

是

否

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第8题

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

是

否

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第9题

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

是

否

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