更多“起发、蓬松的品种及体积较小的面点品种,蒸制时要()。A、旺火长时间B、中火短时间C、旺火短时间D、中火长时间请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!……”相关的问题
第1题
()时期,随着农业及谷物加工技术的发展,出现了较多的面点品种,如“饵”食品。
A、先秦
B、汉代及魏晋南北朝
C、隋朝五代及宋元
D、明清
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第2题
因物理膨松法蓬松的品种有()
A.面包
B.蛋糕
C.油糕
D.松糕
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第5题
下列面点品种中属于重油蛋糕的是()。
A、提子牛油戟
B、蜂巢蛋糕
C、戚风蛋糕
D、海绵蛋糕
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第6题
在面点熟制过程中,炸和()使维生素损失严重。
A.烧
B.烤
C.蒸
D.煮
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第8题
单件、小批量生产方式适用于产品体积大、结构复杂,品种数量多、批量小的企业。()
单件、小批量生产方式适用于产品体积大、结构复杂,品种数量多、批量小的企业。()
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第9题
老张在搬运时无意中脱手,烟花摔在了水泥地上发生了燃烧爆炸事故。因此,可以推断,如果其它工人再失手(装卸同一个烟花爆竹生产企业的同一批次的同一品种)时,烟花爆竹摔在水泥地上一定会再次发生燃烧爆炸事故。()
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第10题
田间群体株间光照好的作物品种,在叶面积分布上应该有的特征是()
A、叶片较小
B、叶片挺直
C、植株下部的叶面积大于上部的叶面积
D、叶片平铺
E、叶面积集中于上部
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第11题
凡初凝时间、氧化镁含量、三氧化硫含量、体积安定性的任何一项不符合标准规定者,或强度低于该品种最低强度等级规定的指标均为废品。()
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