白酒糟醅分析的主要指标有：（)和还原糖、酒精含量。

A、酸度

B、水分

C、淀粉含量

D、发酵力

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发布时间：2022-08-09

更多“白酒糟醅分析的主要指标有：（)和还原糖、酒精含量。……”相关的问题

第1题

在整个发酵过程中，醅子的酒精含量是逐渐增大的（)

是

否

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第2题

蒸馏的目的是通过加热，把酒醅所含的有益成份与酒糟分离（)

是

否

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第3题

拦堆不宜次数多，是因为夏季酒醅中酒精易挥发造成酒损大，冬季酒醅太冷，影响上甑（)

是

否

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第4题

酒醅入窖发酵的五大因素是（)
A、水份、酸度、酒度、糖化、配醅量
B、水份、温度、酸度、淀粉、用糖量
C、水份、温度、酸度、淀粉、用曲量

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第5题

评定筑路机械技术状况的主要指标有哪些？

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第6题

在白酒生产中，将酒精和其它挥发性物质从酒醅中提取出来，并排除杂质的操作过程称（)
A、丢糟
B、摊凉
C、蒸馏
D、勾兑

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第7题

滴窖就是将酒醅中的黄水滴出，从而降低出窖酒醅的（)
A、酒精度
B、淀粉浓度
C、酸度和水份

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

论述糟醅中酸的作用？

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第9题

池内发酵酒醅酸度增高的原因有哪些？

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第10题

白肋烟收购水分含量规定为14～16%。（)
白肋烟收购水分含量规定为14～16%。()

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