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制作湿卡布奇诺时,需要将奶泡打至整杯牛奶的()即可。

A、10%

B、15%

C、20%

D、30%

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更多“制作湿卡布奇诺时,需要将奶泡打至整杯牛奶的()即可。……”相关的问题

第1题

制作湿卡布奇诺时,将牛奶打至()℃即可。

A、40

B、50

C、60

D、80

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第2题

拿铁的奶泡和卡布奇诺的奶泡相比,更加具有()。

A、绵密性

B、厚实性

C、流动性

D、层次性

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第3题

卡布奇诺咖啡中特浓咖啡、蒸汽泡沫和牛奶的混合比例为()。

A、1:1:1

B、0.5:0.5:2

C、0.5:2:1

D、2:1:1

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第4题

奶泡制作的质量与下列因素有关,除()以外。

A、奶泡制作完成的温度

B、拉花杯与蒸汽管接触的角度

C、蒸汽量的多少

D、牛奶的量

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第5题

在奶泡打得不够绵密的时候,我们可以通过哪种方式来进行弥补()。

A、刮掉上层粗奶泡

B、重新打奶泡

C、用手动打奶泡设备来增加奶泡量

D、震奶和摇奶

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第6题

布雷卫是指一份意式浓缩的基础上,加入()的混合物。

A、牛奶加巧克力

B、牛奶加奶泡

C、奶泡加奶油

D、牛奶加奶油

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第7题

打发奶泡的牛奶脂肪含量必须在()%以上。

A、4

B、5

C、10

D、20

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第8题

100毫升以下的小型咖啡杯,常用来盛装()咖啡。

A、拿铁

B、单品咖啡

C、卡布奇诺

D、Espresso

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第9题

打发奶泡所需的新鲜牛奶,最好冷藏在冰箱中,温度保持在()℃。

A、0

B、5

C、10

D、15

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第10题

“拿铁”是意大利文“latte”的译音,原意为()。

A、咖啡

B、奶泡

C、牛奶

D、巧克力

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