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（请给出正确答案）
[单选]
下列方法中属于消毒的是 （)
A、将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态
B、用紫外线灯对凉菜间内环境照射
C、用洗洁精清洗餐用具
D、以上都是
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第3题
下列属于根据消毒物品的性质选择消毒方法的是
A、对高度危险器械，须选用灭菌方法处理
B、器械在浸泡灭菌时，应选择对金属基本无腐蚀性的消毒剂
C、对中度危险器械，须进行中水平或高水平消毒处理
D、对受到一般细菌和亲脂病毒等污染的物品，可选用中水平或低水平消毒法
E、对受到细菌芽胞、真菌孢子污染的物品选用高水平消毒法或灭菌法
第4题
污染针头的正确处理措施是()。
A、将针头丢入漂白剂中消毒处理
B、将针头丢入在指定的贴有标签的容器内，高压消毒或焚烧处理
C、将针头丢入10%次氯酸钠溶液中消毒处理
D、将针头毁形处理
第5题
对于细菌性食物中毒，哪些是其发生的必需条件()。
A、食品原料被致病菌污染
B、直接入口食品被致病菌污染
C、被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D、致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E、食品在食用前未被彻底加热
第7题
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是()。
A、重量法测定食品中的粗纤维
B、灼烧法测定食品中灰分含量
C、食品中还原糖含量的测定
D、食品中水分含量的测定
第9题
食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上，为改善（)，提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值
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