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（请给出正确答案）
[单选]
下列说法中正确的是（）
A、淀粉水解后在加热条件下，能与银氨溶液发生反应析出银
B、对硝基甲苯的结构简式
C、鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
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第1题
下列说法不正确的是（）
A、油脂在碱性条件下的水解可以用于制肥皂
B、天然有机高分子化合物包括淀粉、纤维素、蛋白质，均由碳、氢、氧三种元素组成
C、葡萄糖是最重要的单糖，不能发生水解反应，与果糖互为同分异构体
D、蛋白质遇重金属盐、强酸、强碱、甲醛、加热等会发生变性，失去生理活性
第2题
在淀粉酶底物专一性实验中，某学生取6支试管，加入的试剂及记录的实验现象见下表。回答下列问题：试管编号123456直链淀粉溶液/mL蔗糖溶液/mL唾液淀粉酶液/mL煮沸过的唾液淀粉酶液/mL蒸馏水37℃恒温水浴15min，加费林(Fehling)试剂后沸水浴5min实验现象淡蓝色淡蓝色砖红色沉淀淡蓝色淡蓝色淡蓝色(1).为什么3号试管内产生砖红色沉淀？ (2).请分别解释1、2、3、4、5和6号试管中溶液呈淡蓝色的原因。114号管蔗糖不是唾液淀粉酶的底物，不生成还原糖;5号管有淀粉但唾液淀粉酶失活，不能催化淀粉水解产生还原糖;6号管只含有蔗糖和失活的唾液淀粉酶，无还原糖。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第3题
春晚舞蹈作品《只此青绿》——舞绘《千里江山图》收获一致好评，舞者服装采用了不同种类的棉麻布质，有关物质下列说法正确的是（）
A、棉麻的主要成分与淀粉互为同分异构体
B、用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
C、棉麻和蚕丝主要成分的水解产物相同
D、棉麻和蚕丝的主要成分和油脂属于三大天然高分子化合物
第6题
酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理，下面叙述正确的是（)。
A、淀粉加热时被酸水解成葡萄糖
B、裴林氏溶液中的二价铜被还原为一价铜
C、葡萄糖中羰基被氧化成糖酸
D、过量一滴还原糖即使次甲基兰成无色
E、整个反应在沸腾状况下进行
第10题
某样品经水解后，其还原糖含量（以葡萄糖计)为20.0%，若换算为淀粉，则其含量为（)若换算为蔗糖，则
某样品经水解后，其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%，若换算为淀粉，则其含量为()若换算为蔗糖，则其含量为()
某样品经水解后，其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%，若换算为淀粉，则其含量为()若换算为蔗糖，则其含量为()
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