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题目内容（请给出正确答案）

[主观]

生日蛋糕坯是采用（)的工艺方法制作的。
A.清打法
B.双打法
C.全蛋打法
D.分打法
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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发布时间：2022-09-23

更多“生日蛋糕坯是采用（)的工艺方法制作的。A.清打法B.双打法C.全蛋打法D.分打法请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经反复（)、冷冻等工艺而制成的面团。
A.擀
B.叠
C.擀叠
D.搅

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第2题

制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉，烘烤后制品会（)。
A.层次不清
B.不松软
C.不膨胀
D.抽缩变小

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第3题

用水面包油面方法调制的面坯是（)。
A.甜酥面坯
B.咸酥面坯
C.清酥面坯
D.混酥面坯

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第4题

混酥面坯最基本的工艺方法有（)和油糖调制法。
A、面糖调制法
B、油面调制法
C、水面调制法
D、糖力

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第5题

（)是区别彩色扩印照片与彩色放大照片制作的工艺。

A、尺寸的大小

B、扩印无法剪裁，放大可以任意剪裁

C、加色法与减色法

D、校色方法不一样

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第6题

松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是（)。
A.热水面团
B.冷水面团
C.发酵面团
D.温水面团

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第7题

采用复打法的目的是为了增大灌注桩的截面面积，提高桩的承载力。（)

是

否

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第8题

不属于沉管灌注桩施工可选用的方法是()。

A、单打法

B、反插法

C、复打法

D、正循环法

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第9题

木工在制作家具时，采用（)工艺。

A、手工

B、木工

C、机械

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第10题

若流动性淤泥土层中的桩发现有颈缩现象时，一般可采用的处理方法是()。

A、只可以用反插法

B、只可以用复打法

C、单只可以用打法

D、反插法和复打法都可以

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第11题

关于沉井施工分节制作工艺的说法，正确的是（)
A.第一节制作高度与刃脚部分齐平
B.设计无要求时，混凝土强度应达到设计强度等级60%，方可拆除模板
C.混凝土施工缝采用凹凸缝并应凿毛清理干净
D.设计要求分多节制作的沉井，必须全部接高后方可下沉

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