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[主观]

油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（)、气味、透明度等几方面。
A.硬度
B.滋味
C.光洁度
D.香味
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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发布时间：2022-09-23

更多“油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（)、气味、透明度等几方面。A.硬度B.滋味C.光洁度D.香味请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。（）

是

否

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第2题

感官检验中，理想的食物温度，一般在多少℃的范围内()

A、1-15

B、15-20

C、25-30

D、35-40

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第3题

食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上，为改善（)，提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

对竞争对手的分析主要从竞争对手的未来目标、假设、现行战略和潜在能力四个方面展开。波特提出了两条判断和检验竞争对手目标与假设的方法，下列选项中属于该方法之一的是()。

A、竞争对手在本产业中的经营历史

B、竞争对手在财务目标上的长远眼光

C、竞争对手的现金储备

D、竞争对手管理人员的协调统一

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第5题

什么是感官检验？

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第6题

感官检验有()两类检验方法。

A、分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验

B、物理检验和化学检验

C、数值表示法和语言表示法

D、微生物检验和动物毒性检验

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第7题

简述常用的几种感官检验方法？

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第8题

下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。()

A、差别检验

B、三点检验

C、二一三检验

D、五中取二检验

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第9题

感官检测的方法包括（)。A、触觉检验B、过筛法检验C、味觉检验D、A、B、C均是
感官检测的方法包括()。
A、触觉检验
B、过筛法检验
C、味觉检验
D、A、B、C均是

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第10题

食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。

A、食品添加剂

B、食品的辅助材料

C、食品的外观形状

D、食品功能成分

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第11题

应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是()。

A、物理检验

B、化学检验

C、感官检验

D、理化检验

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