肉片飞水的方法是：内片先拌上湿粉，然后放进沸水中，用猛火加热至刚沸即可捞起（）

肉片飞水的方法是：内片先拌上湿粉，然后放进沸水中，用猛火加热至刚沸即可捞起。（)

肉片泡油前要拌湿淀粉，鸡丝、田鸡片要拌蛋清湿粉，鱼肉要拌盐（）

洁而亮使用方法：先清除灰尘，将洁而亮倒在干净抹布上或直接倒在物体需清洁的地方，然后用半干抹布进行擦拭再用湿毛巾彻底擦拭（）

酿酒生产过程中拌料工艺操作也很重要。首先根据母糟干湿情况，拌料时可适当加入冷水（宜少），亦可不加冷水；糯米使用前先用冷水全部浸湿。然后应先将粮粉拌和均匀后再拌糟，拌和时低翻快拌,使粮粉应无堆、团现象,及时拍光撒上一层薄薄的熟（冷）糠，并严禁糟醅接触甑桶边，减少酒的挥发,最后在上甑前钟内拌和熟（冷）糠壳（）

需要除去血污的原料，飞水前不要拌淀粉，下锅的水温也可稍低（）

需要除去血污的原料，飞水前不要拌淀粉，下锅的水温也可稍低（）

需要除去血污的原料，飞水前不要拌淀粉，下锅的水温也可稍低。（)

拌制土豆丝时.先拌制料粉.在拌制料油.这样拌制口味均匀（）

先把浆糊刷在托纸上，然后将托纸上到档案上的托裱方法，我们称为（)。

使用油锅油锅起火，严禁用水浇，因为水遇到油会形成“炸锅”使油火到处飞，扑救方法是迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内火就自动熄灭（）

患者男，60岁。因便血5个月就诊，直肠指检提示距肛门5cm处直肠前壁肿物、肿瘤占据直肠1／2周，病理提示低分化腺癌，患者要求保留肛门。最合适的处理是（)
A、直接尝试行保留肛门的手术
B、不可能保留肛门,直接行Miles手术
C、术前同步放化疗后再行保留肛门的手术
D、术前腔内放疗后再行保留肛门的手术
E、直接行肿瘤局部切除，然后放化疗

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！