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题目内容（请给出正确答案）

[单选]

意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A、咖啡液的多少

B、Cream的呈现

C、在规定时间内萃取完成

D、咖啡液呈现黑褐色

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发布时间：2022-08-08

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第1题

用摩卡壶制作出的咖啡，属于()咖啡。

A、摩卡

B、意式浓缩

C、拿铁

D、意式香浓

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第2题

用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地()放入烧瓶中进行咖啡的萃取。

A、旋转式

B、摇晃式

C、直立式

D、斜插式

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第3题

使用爱乐压制作咖啡时第一次注入的水量和咖啡粉量的比例为()。

A、1:1

B、2:1

C、10:1

D、15:1

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第4题

制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除()以外。

A、咖啡品种

B、水流大小

C、萃取时间长短

D、咖啡杯的类型

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第5题

使用爱乐压制作咖啡时，第二次注入的水量与咖啡粉量的比例为()。

A、10:1

B、12:1

C、13:1

D、15:1

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第6题

爱尔兰咖啡首次调制成功的时间节点是()。

A、1860

B、1880

C、1940

D、1950

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第7题

用美式滤泡壶制作咖啡时，闷蒸时间控制在()秒。

A、30

B、45

C、60

D、90

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第8题

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在()℃。

A、60-70

B、80-90

C、86-92

D、100

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第9题

在电动研磨机中，可以不限制阶段地调整研磨状态，并且研磨出用于泡制意大利浓缩咖啡的极细研磨度的咖啡粉的研磨机，属于()刀刃。

A、锥形

B、平形

C、刀片形

D、无

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第10题

用法压壶制作咖啡的粉水比例为()。

A、1:2

B、1:5

C、1:10

D、1:15

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