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[单选]

制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除()以外。

A、咖啡品种

B、水流大小

C、萃取时间长短

D、咖啡杯的类型

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发布时间：2022-08-08

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更多“制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除()以外。……”相关的问题

第1题

手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现()状，表示萃取方式正确。

A、锥形

B、钵形

C、碗形

D、凹陷形

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第2题

使用爱乐压制作咖啡时第一次注入的水量和咖啡粉量的比例为()。

A、1:1

B、2:1

C、10:1

D、15:1

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第3题

使用爱乐压制作咖啡时，第二次注入的水量与咖啡粉量的比例为()。

A、10:1

B、12:1

C、13:1

D、15:1

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第4题

用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地()放入烧瓶中进行咖啡的萃取。

A、旋转式

B、摇晃式

C、直立式

D、斜插式

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第5题

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在()℃。

A、60-70

B、80-90

C、86-92

D、100

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第6题

意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A、咖啡液的多少

B、Cream的呈现

C、在规定时间内萃取完成

D、咖啡液呈现黑褐色

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第7题

用美式滤泡壶制作咖啡时，闷蒸时间控制在()秒。

A、30

B、45

C、60

D、90

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第8题

下列设备是制作冰滴咖啡时必要的器具，除()之外。

A、冰滴壶

B、滤纸

C、咖啡杯

D、冰水

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第9题

对于手冲壶的要求，以下几项中哪一项不属于()。

A、底部宽广的设计

B、稳定的供水

C、较大的水柱压力

D、较宽的壶口

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第10题

在制作冰滴咖啡时，粉水比例为()。

A、1:2

B、1:10

C、1:13

D、1:15

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