请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[主观]

煮的菜肴特点（)。
A.原汁原味、色泽美观
B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点
C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味
D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

答案

查看答案

发布时间：2022-08-09

更多“煮的菜肴特点（)。A.原汁原味、色泽美观B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D.清淡原汁原味、保持原料……”相关的问题

第1题

用蒸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身鲜味。（)

是

否

点击查看答案

第2题

煮制菜肴要重视汤口，调味要准确。（)

是

否

点击查看答案

第3题

成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。（)

是

否

点击查看答案

第4题

关于意大利菜，下列哪项是错误的（)。
A.意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
B.意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名
C.烹饪上以炒炸煎烹为主
D.意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第5题

广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（)、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
A、烂、糯
B、涩、滑
C、甜、酸
D、软、糯

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第6题

西餐菜肴品种繁多，（)是其特点之一。
A、调料考究
B、大批量操作
C、品种单一
D、华而不实

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第7题

炒制菜肴成菜特点：汁、芡均较多且紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽油腻。（)

是

否

点击查看答案

第8题

煮有生煮、熟煮和混合煮三种方法。（)

是

否

点击查看答案

第9题

幼儿园健康教育因为受幼儿园教育的性质和教育对象的年龄特点的决定，具有以下几个基本特点。（)

A、具有生活性

B、应有趣味性

C、具有综合性

D、具有熟练性

点击查看答案

第10题

排盘装饰的特点不包括（)。
A.、主次分明、协调搭配
B.造型美观、精致高雅
C.清淡爽口、滋味鲜美
D.讲究突破、回归自然

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

煮的菜肴特点（)。A.原汁原味、色泽美观B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

煮的菜肴特点（)。
A.原汁原味、色泽美观
B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点
C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味
D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！