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海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成，多为煮干品（）

是

否

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发布时间：2022-11-04

更多“海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成，多为煮干品（）……”相关的问题

第1题

虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳，沿虾背切开约8成深，取出虾肠洗净既可（）

是

否

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第2题

一般选用新鲜、色清白、有弹性的鲜活虾来剥壳加工成虾仁。（)

是

否

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第3题

黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成（）

是

否

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第4题

腌制好的鲜虾，用密封盒装好，放入冰箱冷藏保存（）

是

否

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第5题

鱼肚是用某些鱼的鱼鳔或者鱼肠干制而成的（）

是

否

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第6题

腌制好的鲜虾用密封盒装好，放入冰箱冷餐保存（）

是

否

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第7题

某年冬天，某村民组织亲友在家聚餐，用媒炉取暖。8人食用了虾、牛肉、土豆等食物，共饮用1瓶散装白酒。2小时后，4人出现昏迷、口唇黏膜呈樱桃红色。最可能的原因是（)
A.酒精中毒
B.士豆中毒
C.毒素中毒
D.细菌感染
E.一氧化碳中毒

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

用“爆”的技法烹制的菜肴有油爆双花、菜爆墨鱼卷、油爆虾、酱爆鸡丁等（）

是

否

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第9题

含碘丰富的原料主要是水产品，如鱼、虾、蟹等（）

是

否

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第10题

白条虾产于湖、河等淡水中，春季出产（）

是

否

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第11题

娥姐将晒干的大米饭磨成粉，用开水和面做皮，以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅，包好上笼蒸熟，称为粉果（）

是

否

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